Grilovacia panvica

Grilovacia panvica

ZDIEĽAŤ

Nájdete nás
Chcete sa dozvedieť viac? Prečítajte si nášho poradcu

Grilovacia panvica poradca Westwing

Kto má rád grilované steaky a klobásy (Bratwurst), mal by si obstarať grilovaciu panvicu. Lebo čas grilovania trvá iba štvrtinu roka, ale lahodné grilované pokrmy dobre chutia po celý rok. Grilovacie panvice sa ponúkajú v rôznych verziách a modeloch – každý nájde pre svoj vkus odpovedajúcu panvicu!

Vo Westwing sa všetko točí okolo toho, ako urobiť život v našom domove krajším. Chcete si užiť lahodný, čerstvo grilovaný steak v chladnom decembrovom dni vo Vašej útulnej jedálni? Westwing Vám k tomu pomôže! U nás máme denne sa meniaci tematický predaj až zo 70% zľavou. Tu nájdete všetko – od produktov pre kuchynské zariadenie k štýlovému nábytku a bytovým doplnkom, jednoducho všetko, čo ku skrášleniu Vášho domova potrebujete. Nechajte sa inšpirovať!

Trendy grilovacia panvica

Čo je grilovacia panvica?

Grilovacia panvica je panvica, ktorá bola vyvinutá tak, aby napodobnila vlastnosti grilu pri vyprážaní. Gril má zvláštny rozvod tepla – opeká mäso zvonka do chrumkava a zvnútra ho jemne varí. Naviac mu pridáva zvláštnu arómu. Grilovacia panvica ponúka to isté, iba bez grilu. Ako je to možné? Po prvé je grilovacia panvica vyrobená zo špeciálneho materiálu, často liatiny. Táto má vynikajúce akumulačné schopnosti a sama sebe dokáže znižovať teplo. Rovnomerne a postupne sa potom kotlety aj iné jedlá opekajú. Po druhé má zvláštnu formu, podobnú grilovaciemu roštu: zvyčajne štvorcovú a s drážkami. Tak sa všetko na panvici ugriluje: na niekoľkých horúcich podperách sa poležiačky silno opečie, zatiaľ čo horúci vzduch sa postará o ostatné a jemne uvarí. Výsledok: málo tuku, úžasná aróma!

Ružová panvica na grilovanie

Akú grilovaciu panvicu mám kúpiť?

Najobľúbenejšími materiálmi pre grilovaciu panvicu sú liatina alebo liaty hliník. Obaja sú ťažké a pevné. Liatina je tradične najlepším materiálom, avšak nedá sa dobre čistiť: Keď ju vložíme do vody so saponátom, bude hrdzavieť. Liaty hliník je o niečo ľahší a má podobne dobré vlastnosti, dodáva sa s nepriľnavým povrchom a dá sa okrem toho umyť aj v umývačke. Napriek tomu nie je varenie s pomocou hliníka každému príjemné, a to ani v prípade, že je potiahnutý keramikou. Nerez aj iné materiály majú bohužiaľ málo možností, ako udržať teplo, a nemôžu preto napodobniť skutočný grilovací efekt.

Značka Le Creuset ponúka grilovacie panvice z liatiny, ktoré sú zvonka potiahnuté smaltom. Takže majú vynikajúce vlastnosti liatiny a oproti tomu sa však ľahko čistia.

Malá praktická grilovacia panvica

Umývať alebo neumývať?

Ako máme teda čistiť ušľachtilé panvice? Ak máme tradičnú liatinovú panvicu, vystačíme iba s kuchynským papierovým uterákom a troškou oleja. Môžeme použiť niekedy aj vlhkú handričku, ale treba dávať pozor na to, aby panvica bola potom naolejovaná. Panvica z liateho hliníka alebo nerezu sa môže samozrejme dať do umývačky riadu, ale vždy je tu riziko, že jej povrch sa poškodí, a tak je lepšie umývať drahšie panvice radšej v rukách. To platí aj pre Le Creuset panvice, ktoré majú vyššiu cenu: Môžete ich síce dať do umývačky, ale istejšie je to nerobiť. Ak má grilovacia panvica (nezáleží na materiáli) držadlo z dreva, nesmie sa v žiadnom prípade umývať v umývačke, lebo drevo sa v teple a v priebehu sušenia dehydratuje, držadlo sa uvolní a ťažká grilovacia panvica potom môže niekoho zraniť, najmä keď je horúca.

Grilovacia panvica s hlbokým dnom

Grilovanie s grilovacou panvicou

Grilovacia panvica musí byť prispôsobená pre rôzne typy sporákov. Liatinová panvica je vždy vhodná pre indukčný sporák, lebo železo je magnetické a nerobí problém ani v prípade plynového sporáka. U iných panvíc musíte pozrieť štítok a zistiť, či sú vhodné pre indukciu, plynový alebo elektrický sporák. Kvalitné grilovacie panvice pre rôzne druhy sporákov sa ponúkajú nielen od firmy Le Creuset, ale aj od WMF, Woll, Silit, alebo Tefal v Jamie Oliver sérii.

Varenie a grilovanie masa na grilovacej panvici je nielen zábavné, ale aj zdravé. Môžete si čítať v receptoch a skrátiť si tým čakanie na leto – čas pre grilovanie!