Chcete sa dozvedieť viac? Prečítajte si nášho poradcu

Príbory poradca Westwing

Príbory

Jedným z najobľúbenejších svadobných darov do spoločnej domácnosti pre mladomanželov sú príbory. Darovaný príbor sa potom pri slávnostných príležitostiach ako sú narodeniny vyberá a všetci si spoločne zaspomínajú. Pre deti často mávame detské príbory, ktoré sa taktiež pre spomienku ponechávajú, aj keď sú deti už veľké. Aj bežný príbor, ktorý máme denne v rukách by sa nám mal páčiť. Preto venujme výberu príborov pozornosť.  

Zvyčajne do kompletného príboru patrí nôž, vidlička a lyžica. Do riadu na kávu ešte patrí kávová lyžička a dezertná vidlička a tieto by sa nám tiež mali hodiť k našim príborom. Stretneme sa aj s nožom na ryby a ďalšími doplnkami do príborov. Pri výbere sa môžeme inšpirovať tým, čo máme, ale našu výbavu môžeme samozrejme aj radikálne zmeniť. Westwing vám ponúka inšpirácie z jedálne.

Druhy a použitie príborov

Ak sa doma chystáme najesť, vo väčšine prípadoch si na stôl vyberieme vidličku a nôž. Podľa toho či na večeru máme biftek alebo žemľu, siahneme po noži zo zúbkami a drevenou rukoväťou, alebo po hladkom noži na nátierku. Vidlička v našom príborníku takmer nemá konkurenciu, ak vynecháme vidličku na dezert. Lyžice rozlišujeme na polievkové, čajové, dezertné. Príbory využijeme nielen na jedenie, ale aj na meranie. Kto rád pečie, isto pozná klasické miery polievková lyžica, čajová lyžica a špička noža. Akému množstvu presne odpovedajú?

Je dobré si zapamätať: čajová lyžička je asi 5 ml tekutiny, polievková lyžica má asi 15 ml, najmenej presná miera je špička noža, 0,1-0,5 g prášku.

Čo a ako s príborom, ak sa ocitnete v gurmánskej päťhviezdičkovej reštaurácii a čaká na vás päť chodov? Máme pre vás pár trikov, aby ste sa necítili ako Jack vo filme Titanic:

1.    Vždy zachovajte kľud! Je to iba jedlo. Všeobecne platí pravidlo, že najprv používame príbory, ktoré sú, čo najbližšie k tanieri no a s každým ďalším chodom, tie vzdialenejšie. Maličká lyžička a vidlička hore nad tanierom sú na dezert. Ak si aj tak nie ste istí, pozorujte skúsenejších susedov.
2.    Príbory môžu rozprávať za vás! Ak položíte nôž a vidličku tesne vedľa seba diagonálne, tak že rukoväte ukazujú vpravo dolu, signalizujete, že ste dojedli. Použité príbory neodkladajte na prestieranie! 
3.    Buďte pripravení! Možno sa dá dopredu zistiť, aké sa bude podávať menu. Ak sú na jedálnom lístku napríklad krevety, či rak, pozrite si video tutoriál, ktorý vás dobre na túto príležitosť pripraví.

Detské príbory

Verte tomu či nie, príbory môžu byť zábavné. Pokiaľ sa jedná o detské príbory, je zábava priam nevyhnutná! Detský nôž, lyžička a vidlička sú v porovnaní s príborom pre dospelých menšie. Detský príbor musí byť bezpečný a tak jeho materiálom býva plast. Staršie deti od troch rokov to už môžu skúsiť s nerezovým príborom. Detské príbory musia byť zaoblené, nekĺzajúce a ergonomické. Známi výrobcovia príborov majú v ponuke detské príbory s Disney motívmi.

Príbory na piknik 

Existuje niečo krajšie ako je jarný piknik? Patria k tomu doma vyrobené dobroty. Ak vlastníte piknikový kôš, bude váš piknik na vysokej úrovni. V piknikovom koši okrem príborov nájdeme aj piknikový riad, deku a miesto pre občerstvenie. 
Alternatívou piknikového koša je praktický piknikový príbor v puzdre, ktorý máte stále so sebou. Takéto puzdrá ponúkajú módne domy ako Hermès. Piknikové príbory by nemali byť chúlostivé a mali by sme medzi nimi nájsť aj otvárací nôž. Podobné pravidlá platia i pre príbory určené na kempovanie. Kempové príbory bývajú plastové alebo z iného robustného materiálu.

Príbory Solingen

Príbory zo Solingenu a hlavne solingenský nôž, sú svetoznáme. Príbeh solingenských nožov sa začal písať už začiatkom 14. storočia, v období keď sa mesto stalo predným výrobcom zbraní a lákalo nožiarov. Dnes vlastnia solingenské nože poprední kuchári.

Príborové sady

Cenovo najvýhodnejšie je nakupovať príbory v sade. Lyžica, vidlička a nôž sú klasickým príborom v sade. Kávové príbory obsahujú kávové lyžičky a vidličky. Dostupné sú aj rozšírené príborové sety s nožom na ryby alebo servírovacou lyžicou. Pre vzácne príležitosti môžeme používať strieborné príbory.