Espresso kávovar Pulcina

Espresso kávovar PULCINA, ktorý navrhol Michele de Lucchi, je výsledkom intenzívneho výskumu zameraného na optimalizáciu tvaru kanvice s cieľom zlepšiť a podporiť organoleptické vlastnosti kávy. Vďaka vnútornému tvaru špeciálneho vykurovacieho systému Pulcina automaticky zastaví proces filtrovania v správnom čase. Toto zastavenie pomáha vyhnúť sa fáze erupcie, poslednej fáze filtrácie, ktorá vytvára spálenú a horkú pachuť, a zaisťuje, že sa zachovajú len tie najlepšie príchute kávy, čím sa zvýrazní plná a zaoblená aróma kávy. Výtok je zreteľne výrazný. Jeho charakteristický tvar „V“, ktorý pripomína zobák kurčaťa, bol špeciálne navrhnutý tak, aby dokonale odrezal kvapky pri nalievaní. Praktické a funkčné, príprava kávy s Pulcina je ako s tradičnou kanvicou na kávu. Espresso kávovar je vhodný na všetky typy sporákov okrem indukcie.