Kniha receptov Sourdough for All

Kniha receptov SOURDOUGH FOR ALL je srdečným a dostupným sprievodcom zvládnutím nadčasového umenia pečenia kysnutého cesta. Napísal ju Kenny Jakobsson, ktorý proces demystifikuje pomocou viac ako 50 receptov od klasických bochníkov až po kreatívne variácie, ako sú pšeničné bagety s pivom, tmavé chleby a cheddar-jalapeño kysnuté cesto. Kniha, ktorá kombinuje jasné pokyny s láskou k remeslu, umožňuje pekárom všetkých úrovní vytvárať výsledky ako v pekárni aj doma. Kniha SOURDOUGH FOR ALL, ktorá obsahuje tipy na udržateľnosť a vynaliezavé spôsoby využitia zvyškov, oslavuje krásu pomalého pečenia - premieňa jednoduché ingrediencie na výživné, chutné majstrovské dielo. - autor: Kenny Jakobsson, gestalten, Christoph, Friederike - vydanie v tvrdej väzbe so 184 stranami - jazyk: anglický - vydanie: 2025 - vydavateľ: gestalten Vyrobené v Taliansku