Iný druh domova
Ich vlastný domov – jurta – sa nachádza na kopci neďaleko farmy. Okrúhly, otvorený priestor a veľké okná robia z krajiny súčasť interiéru. Bližšie k prírode sa už len ťažko dostanete.
„Nemáme závesy, takže sa budíme s ranným svetlom. Ráno počuť vtáky a keď prší, počuť kvapky na stane.“
Myslenie v kruhoch
Bývanie v okrúhlom dome znamená aj iné aranžovanie. Najmä na začiatku nebolo pre Esmee a Laurensa jednoduché vniesť do nezvyčajného pôdorysu štruktúru. Namiesto klasického usporiadania izieb zostáva interiér otvorený a minimalistický – s niekoľkými starostlivo vybranými kúskami a prírodnými, zemitými tónmi.
„Myslím si, že je krásne nájsť niekoho s kým sa môžete rozprávať o svojich snoch a s kým sa vaše vlastné sny tiež spoja.“
Život na farme
Tu ročné obdobie určuje, čo skončí na stole. Esmee a Laurens si pestujú vlastnú zeleninu, zberajú ju a varia s ňou – tento cyklus sa stal prirodzenou súčasťou ich každodenného života. A sledovať, ako im z maličkého semienka vyrastie vlastná večera je pre nich stále niečo výnimočné.
Čerstvé a chutné
Štúdiá
Keď Esmee a Laurens objavili starý portugalský statok, vedeli, že je nevyhnutné zachovať jeho pôvodný charakter. Prírodné materiály odrážajú krajinu Alentejo, zatiaľ čo výrazné farby, marocké koberce a ľanové textílie dodávajú moderný a osobitý nádych. Výsledkom sú štúdiá navrhnuté tak, aby sa ich hostia cítili ako doma ďaleko od domova.
„Toto miesto si naozaj vyžaduje veľmi tichý spôsob života a dúfame, že ľuďom pomôžeme odtrhnúť sa od ich každodenného života, aby si mohli oddýchnuť a nechať sa inšpirovať okolím.“
Slow Living
Udržiavanie farmy znamená sadiť, zberať úrodu, renovovať, organizovať a neustále improvizovať. Tichšie ako v Amsterdame? Pravdepodobne. Menej práce? Nie tak celkom. Ale pre Esmee a Laurensa spočíva naplnenie v tvrdej práci a výzvach.
„Verím, že život tu na vidieku je úprimný a skutočný. Pohybujete sa s ročnými obdobiami a to vás naučí spomaliť.“
